健康饮水专业委员会倡导的“科学饮水”不是浮夸的追求水产品的功能，而是要以科学事实为依据安全和健康饮水。健康饮水专业委员会认为“健康水”的标准提法过于理想，不可能实现。这是制造涉水行业混乱的根源。鉴于3.15论坛中碱性水事件的教训，健康饮水专业委员会表示对于消费者容易被一些错误的饮水标准误导也非常担忧。健康饮水专业委员会副会长马锦亚在大会上发言指出：“专委会倡导的健康饮水和专家提到的‘健康水’是两个不同的含义，专委会倡导的“健康饮水”是饮水的一种行为，“健康水”或者“健康饮用水”则是一个产品的范畴，专委会的主要在桶（瓶）装饮用水、直饮水、净水技术、净水材料行业开展行业自律、行业监督、反映行业诉求和维权方面开展工作，而不是开展健康水产品的学术研究。
健康饮水专业委员会的专家代表陈昌杰先生指出“提倡健康饮水任重而道远，问题比较复杂，关键对健康水的研究国家还没有开始，没有专门的课题，目前主要还是解决饮水安全的问题”。专家委员王占生教授对健康水产品也提出了很多的质疑，主要是大多数产品的实验数据不完备，夸大宣传较多。专委会在论坛中呼吁，饮用水学术专家要谨慎言论，不要误导行业发展方向，造成企业误导，制造投资风险。
健康饮水专业委员会认为只是攻击国家饮水安全政策只是徒劳无功，饮水安全和保护健康的理念是应该树立的，只要坚持以科学事实为依据，我国的饮水安全体系建设一定会越来越完善。另外，专委会把工作重点放在国内各民族的弱势群体饮水上，如：少数民族地区、农村、学校饮水领域，通过各种手段促进饮水安全，提高人们健康水平，从而发挥中国民族卫生协会的优势。
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